今月のハーブde調味料コースについて
7月から開講した「ハーブde調味料コース」は、旬のハーブを使った調味料作りを楽しめる人気のレッスンです。
ただいま真っ盛りなのが「バジルソース作り」。夏にぴったりの香り豊かなバジルを使い、料理の幅がぐんと広がります。
季節限定のため、お早めにお申し込みください。
通年で人気！ハーブソルト作り
ハーブソルトの魅力
安定した人気を誇るのが「ハーブソルト作り」。一年を通して受講でき、どなたにも気軽に楽しんでいただけます。
肉や魚、野菜の下味や仕上げに使える万能調味料で、毎日の食卓に自然の香りをプラスできます。
レッスンで学べること
ハーブの種類による香りの違いや、ブレンドのコツを体験しながら学べます。
完成品はお持ち帰りいただけるので、その日からご家庭の料理に活用できます。
今月スタート！ハーブビネガー作り
今月から新たに「ハーブビネガー作り」のレッスンもご予約いただけます。
さっぱりとした酸味とハーブの香りが合わさり、ドリンクやサラダのドレッシング、マリネなど幅広く使える万能調味料です。
2種類のビネガーを作れるのも嬉しいポイント。ご自宅での保存方法や使い方もあわせて学べます。
これから始まる新メニュー
10月からのハーブオイル
10月からは「ハーブオイル作り」がスタートします。
オリーブオイルにフレッシュハーブを漬け込み、香り高いオイルを手作り。
パンやパスタに合わせると特別な一品に早変わりします。
11月からのハーブ塩こうじ
11月からは「ハーブ塩こうじ作り」を開講予定です。
発酵食品の塩こうじにハーブをプラスすることで、旨味と香りが引き立ちます。
お肉を柔らかくしたり、野菜の和え物にも使える万能調味料として注目されています。
ご自宅で楽しめる持ち帰りスタイル
すべてのレッスンでは作った調味料をお持ち帰りいただけます。
「すぐに家庭で活かせるのが嬉しい」と参加者の方からも好評です。
作りながら香りを楽しみ、さらに食卓で味わうことができる、まさに暮らしを彩るレッスンです。
