思わぬご縁で声をかけていただき、普通の主婦が１日カフェを4回もする機会をいただきました。勝央町のログハウスで素敵な庭もあり、ロケーションも雰囲気も最高でした。チャンスと場所を提供してくださったオーナーの「夢美」さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
「第1回ハーブカレー」、「第２回ハーブハンバーグ」、「第３回アジアンエスニックハーブ」、「第４回ハーブ素麵にハーブ天ぷら」。デザートもハーブスイーツで♡ ハーブティー、ハーブウオーーター、飾りも喜んでいただきました。開催時の様子をご覧ください。
ハーブ三昧のランチセットはなかなか食べられないということで、ご好評いただきありがとうございました！予約制でしたが、段取りがなかなか大変でお待たせすることも多く反省しきりでしたが、皆さま優しく待って下さり、恐縮するばかりでした。「こんなにハーブを食べたのは初めて」「こんなに美味しいとは！」「体がデトックスされました」「これは健康になりそう」とのお声をいただき、挑戦してよかったと思う事ばかりです。
相棒となる興子さんのおかげで、何度も来たピンチを前向きに乗り越えることができました。興子さんはお花の先生でもあるので、カフェの中も外もハーブをたくさん飾って下さって、とても癒される空間となりました。興子さんなしではあり得なかったこのハーブカフェ、このご縁に感謝です！
この年齢になって色々なことを始める私たちに、それぞれの家族は驚きながらもあたたかく協力してくれました。お客様からまた開いてほしいとの声もいただいていること嬉しく思っています。今はハーブ教室の方に力を注いでいますので、また機会があれば何らかの形でハーブ料理やハーブティーを楽しんでいただけたらと思っています。あらためまして、関わって下さった皆さまに心から感謝申し上げます。
