ハーブ塩麹レッスン｜津山のHerbal Giftで作る・味わう発酵ハーブ調味料
麹ブーム×ハーブの風味。簡単な作り方でアレンジ自在。健康志向の方に喜ばれるハーブ塩麹の作り方と体験レッスンのご案内です。
レッスン概要
ハーブde調味料コースの一環としてご好評いただいている「ハーブ塩麹レッスン」です。麹100gを使った瓶を2種類（各100g）作り、お持ち帰りいただけます。シンプルな作り方ながら、テーマを決めて様々な料理に応用できるのが魅力です。
ハーブ塩麹が喜ばれる理由
- 発酵の力で旨味がアップし、塩分控えめでも美味しく使える。
- ハーブで風味を加えることで、日常の料理が手軽に変化する。
- 作っておくと冷蔵保存で数か月もち、毎日の調味に重宝する。
テーマで楽しむ・アレンジ案
レッスンではテーマを決めて作ると楽しさが広がります。以下は人気のテーマ例です。
- 美腸活 — 腸をいたわるハーブブレンド
- 永遠の美 — 美容を意識したハーブ配合
- 体質改善 — 体調に合わせたハーブ選び
- ハッピー生活 — 日常使いしやすいブレンド
- イタリアン万能 — パスタやドレッシングに合う香り
- エスニック調 — スパイスと合わせた異国風アレンジ
レッスンに含まれるもの
- 麹100g瓶 × 2（お持ち帰り用／2種類）
- 豊富なハーブ＆スパイスからの選択（持ち込み不要）
- ハーブ塩麹の味比べ・試食タイム
- ハーブランチ（ハーブ塩麹を使った試食）
保存と使い方のポイント
作ったハーブ塩麹は清潔な容器で冷蔵保存し、使う際は清潔なスプーンを使うと長持ちします。調理の幅は広く、漬け床、ソース、ドレッシング、炒め物の仕上げなどにおすすめです。
こんな方におすすめ
ハーブや発酵に興味がある方、毎日の食卓に手軽に変化をつけたい方、健康志向で風味豊かな調味料を探している方にぴったりです。
詳細・ご予約は こちらのページ またはお問合せフォームからどうぞ。津山のHerbal Giftでお待ちしています。
